Belfresco IGT Calabria Rosso 2023

Ce vin rouge frais, fruité et jeune, issu du raisin Gaglioppo, fera de chaque chaude soirée d'été une fête. Comme son nom l'indique, « Bel Fresco » signifie « bon et frais » en italien, ce vin rouge est une alternative au vin blanc ou rosé en été. Cryo-macération (durée de macération à froid à 5°C pendant environ 15 heures) et fermentation carbonique (la transformation du sucre en alcool n'a pas lieu comme d'habitude par la levure, mais déclenche plutôt un processus métabolique spécial dans la baie en utilisant ses propres enzymes) est créé un vin léger (12,5% Vol.) accessible, très parfumé et vif.

Parfait à l'apéritif ou avec du poisson, des antipasti italiens, des viandes grillées.

Couleur : Rouge rubis vif avec des reflets violets. Au nez : Fruité et floral. Goût : Frais, vif et doux.