Bacalhau Escolha D.O.C Alentejo 2015
Paulo Laureano Vinus| Type | Rotwein |
| Origine | Portugal, Lisboa |
| Producteur | Paulo Laureano Alentejo |
| Appellation | Lisboa Vinha Reg. |
| Cépages |
Alicante Bouschet, Tinta Grossa, Trincadeira Aragonez |
| Vieillissement | Pendant 9 mois en demi-fûts français et en fûts portugais américains de 250 lt |
| Contenu | 75 cl |
| Millésime | 2015 |
| A consommer idéalement | jusqu'à 10 ans |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Teneur en alcool | 15 % |
| Numéro d'article | 51578815 |
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Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet et Tinta Grossa, élevés dans un mélange de fûts de chêne français neufs et usagés. Complexité, diversité et élégance pour une large complémentarité gastronomique.
Se marie bien avec divers plats de morue, de la simple salade à la morue confite au four.
Arôme complet de fruits mûrs, notes de prunes et de baies sauvages mêlées à de belles notes de chêne du fût. Bouche fraîche et persistante, la finale est longue.
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DM Vini Emmen 1
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