Perricone Adeni DOC Sicilia 2021

Die einzige autochthone rote Rebsorte der Provinz Trapani, hat es alte Ursprünge, so sehr, dass es den Namen Pignatello wegen der "pignate", Töpfe mit der gleichen roten Erde, auf dem Perricone gibt sein Bestes. Seit vielen Jahren verlassen, erlebt es eine Zeit der neuen Aufwertung und des Wachstums.

kräftigen Braten, pikanten Gemüsegerichten, Pasta und gegrilltes.

Mitteldichtes, glänzendes Rubinrot. In der Nase herrlich, aromen von roten waldbeeren, Kirschen, aber auch warmwüzige Komponenten. Im Gaumen griffig und saftig. Wiederum wunderbar würzig, mit spürbaren aber geschliffenen Gerbstoffen und einer animierenden Säure.