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Cordero San Giorgio

Von seinen 250 Metern über dem Meeresspiegel, auf dem Hügel von Santa Giuletta, erstreckt es sich in einem einzigen Körper für etwa 22 Hektar, von denen zwanzig alte Reben, mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, in einer nachhaltigen Art und Weise kultiviert, mit geringen Auswirkungen auf die Umwelt. Das Land der Tenuta San Giorg io beherbergt die geeignetsten Sorten des Gebiets: Pinot Grigio, Croatina, Barbera, Chardonnay und Pinot Nero, der unbestrittene Herrscher des Oltrepò. Auf den verbleibenden Hektar des Anwesens wurde beschlossen, den jahrhundertealten Eichenwald zu erhalten, der ebenso wertvoll wie unverzichtbar für das Wohlbefinden des Landes und des Ökosystems ist. Drei Geschwister, Francesco, Lorenzo und Caterina. Eine Familie, die ihre Wurzeln in den Weinbergen der Langa hat, in Castiglione Falletto. Sie haben eine viszerale Bindung zum Wein, eine besondere Beziehung, die von Familie, Traditionen, aber auch und vor allem von Forschung, Entdeckung und Neugierde spricht. Aus diesem Grund b
www.corderosangiorgio.wine
Pinot Nero SG 67 Oltrepò Pavese DOC
2019

Pinot Nero SG 67 Oltrepò Pavese DOC

Cordero San Giorgio
Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 100 %
Intensive rubinrote Farbe mit typischen granatroten Reflexen. In der Nase ist er vielfälitg und komplex und drückt sich durch Aromen von Kräutern und roten Früchten aus, gefolgt von einer zarten Würze und einem Hauch von Kakao und geröstetem Kaffee. Der Gaumen wird von einer Reihe von Aromen umhüllt, die perfekt mit der Nase harmonieren und von reifen roten Früchten bis hin zu Gewürzen mit einem balsamischen und anhaltenden Abgang reichen. Die Tanninstruktur ist dicht, aber dennoch zart und seidig, gut ausbalanciert durch Säure und eine angenehme Mineralität, die diesen Wein harmonisch und elegant macht.
CHF 53.00 / 75 cl
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Pinot Nero V 18 Oltrepò Pavese DOC
2020

Pinot Nero V 18 Oltrepò Pavese DOC

Cordero San Giorgio
Pinot Nero / Pinot Noir / Blauburgunder 100 %
Intensive rubinrote Farbe mit typischen granatroten Reflexen. In der Nase ist er vielfälitg und komplex und drückt sich durch Aromen von Kräutern und roten Früchten aus, gefolgt von einer zarten Würze und einem Hauch von Kakao und geröstetem Kaffee. Der Gaumen wird von einer Reihe von Aromen umhüllt, die perfekt mit der Nase harmonieren und von reifen roten Früchten bis hin zu Gewürzen mit einem balsamischen und anhaltenden Abgang reichen. Die Tanninstruktur ist dicht, aber dennoch zart und seidig, gut ausbalanciert durch Säure und eine angenehme Mineralität, die diesen Wein harmonisch und elegant macht.
CHF 53.00 / 75 cl
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Chardonnay Oltrepò Pavese DOC Rivone
2020

Chardonnay Oltrepò Pavese DOC Rivone

Cordero San Giorgio
Chardonnay 100 %
Helles und lebendiges Kanariengelb mit goldenen Nuancen. Die charakteristischen Düfte von Chardonnay wie Ananas, Zedernschale, Haselnuss und Akazie reiben sich im Glas, gut gemischt mit dem Hauch von Boisé aus Eichenfässern, in denen der Wein verfeinert wird. Der Schluck ist reich und tief und entwickelt nach und nach eine Reihe von zitrischen, fruchtigen und komplexen mineralischen Empfindungen. Scharfer Geschmack, gut vermischt mit einer lebendigen, aber edlen und reifen Säure, die den gerösteten Haselnuss-Abgang einführt.
CHF 39.00 / 75 cl
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