Pietradonice IGT Rosso Toscana 2018
Casanova di NeriTipologia | Rotwein |
Origine | Italia, Toscana |
Produttore | Casanova di Neri Montalcino |
Denominazione | IGT |
Vitigni | Cabernet Sauvignon 100 % |
Affinamento | 18 mesi in barrique |
Formato | 75 cl |
Annata | 2018 |
Consumo ideale | fino a 18 anni |
Temperatura di servizio | 18 - 20°C |
Grado alcolico | 14,5 % |
Numero articolo | 15006718 |
Il nome Pietradonice deriva dal terreno su cui crescono le viti, ricco di queste pietre. Per questo vino vengono utilizzate solo uve Cabernet Sauvignon: è quasi una scommessa e il risultato è un prodotto che riflette perfettamente il gusto del terreno e delle sue pietre. Se a questo si aggiunge una produzione per ceppo molto bassa e il fattore climatico, possiamo classificarlo - con un certo orgoglio - come il vino che rappresenta Casanova di Neri in modo davvero concreto. Pietradonice riesce a coniugare l'apertura al mercato internazionale con la tradizione locale... e alla fine viene fuori tutta la personalità di Montalcino.
Si accompagna elegantemente a piatti a base di agnello, stinchi di vitello, bistecca fiorentina e formaggi aromatici.
Pietradonice si presenta in un potente rubino violaceo, il suo profumo inizialmente con note minerali di tabacco e oliva, seguite da un frutto croccante di ciliegia scura. Note di frutta scura ricche e molto concise che si diffondono magnificamente e con buona pressione.
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