Gin Gil Peated Torbato Italiano Mignon

Lavorare con Giocondo non è stato facile, le giornate sono state dure e intense. Era un tipico calabrese "maledetto". Non smetterò mai di chiamarlo maledettamente “calabrese”. Durante quell'anno il mio mal di schiena è peggiorato di giorno in giorno. Gil, come sempre, è venuto in mio soccorso. Per caso o per fortuna, il medico trovò sulla Sila qualcosa di unico e ingegnoso, una specie di fango curativo, che riscaldò abilmente in un recipiente con carbone ardente. Mi ha aiutato moltissimo con il mio dolore. Unite alle esperienze maturate durante un viaggio a Londra, ha creato un capolavoro: Torbato Italiano. Con la torba, e il metodo rustico di produzione, era riuscito a distillare un gin “torbato” unico al mondo… Peccato solo che non ne potesse produrre abbastanza. Gil italiano torbato. Se il nostro medico non avesse cercato così scrupolosamente, non avremmo mai scoperto la torba e la ricchezza della nostra terra, che oggi ha trovato il suo habitat naturale nel particolare contesto della Sila. Abbiamo unito i