Barbaresco DOCG CN Centoundici 2018

"Au terme d'un parcours entamé il y a dix ans, nous présentons le nouveau Barbaresco DOCG CN- 111, issu du clone pur rosé dont le nom scientifique est précisément CN-111.Il est le fruit de nos racines, attachées aux valeurs de la Langa, et du désir de raconter l'extraordinaire potentiel du nebbiolo dans toutes ses différentes déclinaisons.

Un accompagnement élégant pour les viandes rôties et braisées, les plats d'agneau et de gibier ou les fromages affinés.

Rubis riche aux reflets rouge cerise. Nez séduisant et multicouche. Cerises douces, groseilles, un peu de sous-bois, fleurs séchées, épices chaudes. Une puissance remarquable, mais enveloppée dans des gants pour enfants. Tanins robustes et musclés de la meilleure qualité. Acidité bien accentuée. Un corps puissant et aromatique qui persiste longtemps.