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Delizia Rosato di Merlot IGT 2022

Cantina il Cavaliere

Typ	Rosèwein
Herkunft	Schweiz, Tessin
Produzent	Cantina il Cavaliere Contone-Gombarogno
Klassifikation	Ticino IGT
Traubensorten	Merlot 100 %
Ausbau	Stahltank
Inhalt	75 cl
Jahrgang	2022
Genussphase	bis 3 Jahre
Ausschenktemperatur	8 - 10° C
Alkoholgehalt	12,5 %
Artikel-Nr	30621722

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Delizia Rosato di Merlot IGT

Bemerkungen

Im richtigen Reifestadium von Hand geerntet. Entrappung alle 30 Minuten in einer horizontalen Presse. Sanftes pneumatisches Pressen. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein in thermoregulierte Edelstahltanks umgefüllt und auf der Hefe ausgebaut. Falls erforderlich, wird auch die malolaktische Gärung abgeschlossen. Nach dem Abstich verbleibt der Wein für mindestens einige Monate in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung wird er zwischen den verschiedenen Tanks gemischt und gefiltert.

Passt zu

Hervorragend zu Aperitifs, Käsefondues, Seefisch, gemischten gebratenen Speisen.

Degustationsnotizen

In jungen Jahren zeigt der Delizia zarte, blumige Rosendüfte, die sich dann mit zunehmender Reife in Aromen von roten Früchten, insbesondere Erdbeeren wandeln. Im Gaumen zeigt er sein volles Potential: Ein enorm eleganter Wein mit ausgewogener Frische, weich und geschmeidig.

CHF 14.95 / 75 cl

statt CHF 21.90

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Hasliring 11, Emmen 6032 +41 41 260 27 94 Mehr
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