Fontalloro IGT Toscana 2016

Die Weinberge, aus denen die Trauben für die Herstellung des Fontalloro stammen, befinden sich im Chianti Classico-Gebiet im oberen Teil von Fèlsina und in der Appellation Chianti Colli Senesi (in Höhenlagen zwischen 330 und 407 Metern über dem Meeresspiegel). Die Weinberge sind hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet und zeichnen sich durch unterschiedliche Böden aus: felsig, kalkhaltig und lehmig, wie im Chianti Classico; reich an Sand, Schluff, kleinen Kieselsteinen und Meeressedimenten, wie an der Grenze zu den Crete Senesi. Erstes Jahr der Produktion 1983.

Edle Pastagerichte, helles Fleisch und Geflügel.

Rubinrote Farbe mit guter Intensität und Reichhaltigkeit der Farbtöne. Komplexe Aromatik mit akzentuierten Noten von Tabak und feuchter Erde (aber auch Erdstaub) und Anklängen an schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich eine gute Tanninstruktur und Konsistenz der Tannine, die mäßig weich sind. Gute Konsistenz, Struktur und Rasse im Nachgeschmack. Ausgezeichnete Langlebigkeit in großen Jahrgängen.