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Blaufränkisch Ried Bodigraben Reserv DAC 2018

Juliana Wieder

Typ	Rotwein
Herkunft	Österreich, Burgenland
Produzent	Juliana Wieder Burgenland
Klassifikation	Mittelburgland DAC
Traubensorten	Blaufränkisch 100 %
Ausbau	18 Monate in 225 lt und 500 lt
Inhalt	75 cl
Jahrgang	2018
Genussphase	bis 12 Jahre
Ausschenktemperatur	16 - 18°C
Alkoholgehalt	14 %
Prämierungen	94 Punkte Falstaff
Artikel-Nr	55603718

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Blaufränkisch Ried Bodigraben Reserv DAC

Bemerkungen

Bodigraben, ein Südhang dessen Boden von Orthogneis und Glimmerschiefer geprägt ist. ERNTE: selektive Handlese VINIFIKATION: kontrollierte Maischegärung, spontan im Holzgärständer, biologischer Säureabbau im Holzfass.

Passt zu

Zu diversen Fleischgerichten – Rind, Wild, Lamm; gegrillt, geschmort, gebraten.

Degustationsnotizen

Dunkles rubinrot mit violetten Reflexen; Beerenkonfit mit zarter Kräuterwürze unterlegt; dunkle Kirschen, floraler Touch, gut eingebundenes Tannin, mineralisch mit feiner Würze im Abgang.

CHF 25.90 / 75 cl

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