Spumante Metodo Classico Extra Brut 2014

Er stammt aus den eigenen Weinbergen in Monforte d'Alba und wird zu 60% aus Pinot Nero und zu 40% aus Nebbiolo-Trauben gewonnen. Er ist eine Neuheit des Unternehmens, das beschlossen hat, sich dieser Herausforderung zu stellen, indem es neue Formen der Weinbereitung im Vergleich zur traditionellen Weinbereitung aus der Nebbiolo-Traube anwendet.

Ideal für Aperitifs, Fischgerichte und Austern.

Tiefes Gelb mit goldenen Reflexen. Feinkörnige und anhaltende Perlage. In der Nase aromen vom Nuss, Zitrusfrüchte unda und warmen Gewürzen. Im Gaumen frisch, mit rassiger Säure. Im Abgang aromen von grünem Apfel und Pfirsich.