Vin Santo DOC San Gimignano Colli Etruri 2016

Eigene DOC für Vin Santo innerhalb des DOCG-Bereiches Chianti in der italienischen Region Toskana. Die Zone umfasst genau definierte Bereiche in den Provinzen Arezzo, Florenz, Pisa, Pistoia, Prato und Siena. Der Wein wird aus Trebbiano Toscano und/oder Malvasia del Chianti (70-100%) und anderen zugelassenen weissen und roten Sorten (bis 30%) erzeugt.

Optimaler Dessertbegleiter. Aber auch zu würzigem Blauschimmelkäse, oder einer Gänseleberpastete.

Bernsteinfarben. In der Nase intensiv und sehr präsent, Dörrobst, Vanille und Honig, dickflüssig und vollmundig am Gaumen, sehr konzentriert, sehr harmonisch, sehr langer Abgang.